Massa de Panqueca

Panquecas, uma ótima opção para o almoço.
Essa receita de massa foi a mais fácil que já fizemos além de ficar no ponto para enrolar as panquecas. Experimente!

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Ingredientes:

2 Ovos
1 Xícara de Trigo
1/2 Xícara de Leite
1 Colher de Margarina
1/2 Colher de chá de Açúcar
1/2 Colher de chá de Sal

Essa receita rende mais ou menos 8 panquecas, caso queira mais, é só dobrar a receita.

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador até ficar uma massa homogênea.

Numa frigideira antiaderente passe uma pouco de azeite como o papel toalha e mantenha aquecida sempre em fogo baixo.

Com uma concha retire do liqüidificador quantidades que preencham o fundo da frigideira sem excessos. Deixe fritar um pouco e acompanhe, assim que estiver solto do fundo vire e deixe mais um pouco para fritar os dois lados. Pronto.

Com as massas prontas você pode preparar um creme com frango ao catupiry, ou ainda com carne seca, carne moída, queijos… Pode preencher e enrolar levando ao forno para aquecer antes de servir.

Uma sugestão bem interessante é deixar as panquecas prontas e cada um preparar a sua durante a refeição. Deixe a disposição frango desfiado, carne moída, carne de sol desfiada, tomates cortados em cubos, queijos, presuntos, ovos cozidos e picados, além é claro dos molhos, maionese, catupiry, azeite, requeijão, mostradas, katchup, entre outros.

Essa é uma ótima opção para conversar a mesa e experimentar os dotes culinários de todos.

Bom proveito. Ta esperando o quê, Vai pra Cozinha.

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