Lasanha à bolonhesa
ingredientes:
15 tomates italianos pelados
1 cebola
3 dentes de alho
500 gr de massa de lasanha pronta para assar
500 gr de carne moída
500 gr de mussarela fatiada
340 gr de molho pronto
1 xícara de vinho branco
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
Preparo:
Frite o alho e a cebola no azeite e na manteiga, acrescente a carne moída e frite até que reduza toda a água. Acrescente sal e pimenta a gosto. Coloque o vinho e deixe reduzir em seguida coloque os tomates pelados picados e deixe cozinhar até que os tomates dissolvam. Acrescente o molho pronto em misture bem, acerte o sal e seu gosto, deixe cozinhar por alguns minutos.
Montagem:
Em um refratário coloque uma fina camada do molho em seguida uma camada da massa para lasanha e por cima fatias de mussarela, a assim até chegar a borda do refratário, a última camada deverá ser de queijo.
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