Entre os italianos o carbonara é uma opção pratica e deliciosa.
Mais….
Ingredientes para uma porção:
Bacon
Pimenta preta moída
Gema do ovo
Uma colher de manteiga
Queijo parmesão ralado na hora
Azeite a gosto.
Espaguete
Preparo:
Frite o bacon em pedaços pequenos para que fiquem bem moreninhos. Retire do óleo colocando em papel absorvente pra que fiquem bem sequinhos.
Cozinhe o macarrão mas mas não tire da água.
Num prato grande coloque todos os demais ingredientes em porções individuais. (Como na foto)
Tudo pode ser colocado a gosto.
Despeje a porção de macarrão que deseja sobre os ingredientes. Atenção o macarrão deve ser tirado da água fervente, assim ele estará cozindo e derretendo os ingredientes.
Misture muito bem e bom apetite.
Agradeço a katy e filhas amadas que me ensinaram essa deliciosa receita.
