Bolo de Frutas

Uma excelente opção para a ceia e almoço de Natal.

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Aproveite o Natal e Vai pra Cozinha….

Ingredientes da Massa:

4 Xicaras de Trigo

1 ½ Xicara de Açúcar Mascavo

1 Xicara de Óleo

3 Ovos

1 Colher de Sopa de Fermento em Pó

1 Colher de Chá de Bicarbonato  

Frutas:

5 Maças cortas em cubos pequenos com casca

5 Bananas Caturra cortas em rodelas

100g de Uva Passa sem semente

150g de Castanha do Pará picadas

100g de Nozes picadas

50g de Damasco seco e picado

½ Colher de Chá de Canela em Pó  

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes da massa, até formar uma farofa. Reserve.

Agora misture bem as frutas com a farofa.

Unte uma forma retangular média com margarina. Coloque para assar por aproximadamente 40 minutos no fogo a 230º .

Retire do Forno e ainda quente, polvilhe com açúcar e canela.  

Dicas: Sirva com Sorvete de Creme ou com chantili.

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